Phong tục Miền Nam được nhiều tác giả sách báo Pháp – Việt đề cập như G.Coulet, Maurice Durand, Phan Kế Bính, Nguyễn Đổng Chi…Nhưng chỉ chú trọng đến miền Trung, miền Bắc; miền Nam nếu có các tác giả chỉ phác họa đôi nét. Với sự đề cập thiếu sót về phong tục Miền Nam nhiều như vậy, tác giả Vương Bằng đã dày công nghiên cứu đề tài về phong tục miền Nam để mang đến cho chúng ta một cái nhìn tổng thể đến chi tiết về phong tục miền Nam.

Phong tục là các thói quen từ lâu đời của đại đa số cá nhân trong một xã hội hay một quốc gia được đúc kết thành những mẫu mực lưu truyền từ đời này qua đời khác, có khả năng ràng buộc ảnh hưởng đến đời sống các nhân trong xã hội hay quốc gia đó, và cũng bị thay đổi theo nhiều thời gian.