Dạ dày còn gọi là bao tử – một bộ phận thuộc hệ tiêu hóa. Nó là 1 túi đựng thức ăn được nối với  tá tràng. Một dạ dày bình thường sẽ chứa được khoảng 1-1,5 lít dung lượng đồ ăn uống. Dạ dày có cấu tạo gồm 2 bộ phận hang vị và thân dạ dày. Bề ngoài dạ dày có cấu tạo 4 lớp là: thanh mạc, lớp cơ, hạ niêm mạc và niêm mạc.